Apprenez, dégustez et
savourez le café
Vivez le café autrement avec
Florent, torréfacteur à Concarneau.
Découvrez nos ateliers immersifs et plongez dans une expérience sensorielle et conviviale, rythmée par la découverte, le partage et la dégustation.
Retrouvez nos ateliers sur la plateforme Wecandoo
Atelier Dégustation
Plongez dans l’univers des saveurs et laissez vos sens s’exprimer.
Un atelier pour défier vos papilles et explorer les différences entre origines, procédés et variétés de café. Guidé par Florent lors d’une séance de cupping, apprenez à reconnaître les arômes, affinez vos préférences et repartez avec 250 g du café qui vous a le plus marqué.
Session de 1H30
Prix 50€
3 à 8 personnes
Dates des prochains ateliers communiqués par email lors de votre achat.
Atelier Méthodes Douces
Un même café, mille saveurs !
Découvrez comment la méthode d’extraction influence chaque tasse et expérimentez différentes techniques : V60, Piston, AeroPress, Chemex, Origami ou Moka Master.
Dégustation, démonstration et mise en pratique vous permettront de trouver la méthode douce qui correspond le mieux à vos goûts et à votre rythme.
Session de 1H30
Prix 50€
2 à 8 personnes
Dates des prochains ateliers communiqués par email lors de votre achat.
Atelier Torréfaction
Vivez une immersion au cœur de la torréfaction artisanale.
Découvrez le café de spécialité de l’arbre à la tasse, assistez à une torréfaction en direct et participez à une dégustation guidée. Éveillez vos sens et comprenez l’impact de chaque étape sur les arômes et le goût. Repartez avec du café fraîchement torréfié et les clés pour savourer la tasse parfaite.
Session de 2H30
Prix 130€
2 à 6 personnes
Dates des prochains ateliers communiqués par email lors de votre achat.
Des saveurs qui font l’unanimité
Nos clients en parlent mieux que nous.
Le meilleur café de Bretagne ! Et peut être même de France. Julia et Florent sont adorables et incollables sur le café.
Alex
Florent est de super bon conseil et a très bien cerné nos goûts.
Simplement le meilleur café que nous avons goûté ! Super rapport qualité prix.
Un seul bémol, il est tellement bon que notre consommation de café a augmenté !
Merci Florent, a bientôt !
Kenny
Un endroit charmant, une équipe bienveillante, passionnée et sympathique. Sans parler des produits ✨
Je vous recommande de déguster et de participer à leur atelier de torréfaction !
Vyckie
J’ai commandé mon café avant-hier
et je l’ai déjà reçu !
Vraiment rien à dire et la petite attention qui fait la différence est un vrai +
Je recommande vivement cette boutique d’artisans !
Julie
Quelle expérience incroyable chez Comptoirs et Tradition à Concarneau ! J’ai eu la chance de participer à un atelier de torréfaction, et ce fut un vrai voyage au cœur du café. Florent, le torréfacteur passionné et ultra-pédagogue, nous a fait découvrir tous les secrets de la torréfaction avec une énergie communicative ! On sent qu’il maîtrise son art et qu’il aime partager son savoir-faire. Voir les grains de café se transformer sous nos yeux, comprendre les arômes, les nuances… c’était fascinant ! Un vrai bonheur ! Je recommande à 100 % à tous les amoureux du bon café ☕️
Jérémy