Thé Noir | Gingembre, Cannelle, Baie rose, Cardamome, Girofle
Il existe autant de recettes de thé Chaï que de terroirs… Cette composition est inspirée du Rwanda où le thé se boit corsé et volontiers parfumé d’épices. Une recette ancestrale mêlant la puissance du thé noir d’Afrique à de fines épices : gingembre, cannelle, cardamome, baies roses et girofle. Il pourra se consommer nature, comme en Inde, infusé à parts égales d’eau et de lait bouillants avec une cuisson prolongée d’une à deux minutes avec du sucre ou, à la mode iranienne, infusé directement dans du lait bouillant.
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Chez Atelier Bakela nous travaillons avec des producteurs passionnés et des maisons de thé reconnues. Nos thés et infusions sont choisis pour leur pureté, leur traçabilité et leur richesse aromatique. Ici, chaque tasse raconte une histoire, un savoir-faire et une passion du goût.
